日別アーカイブ: 2021年9月4日

本日は当店の近くにあるおすすめのレストランのご紹介です

当店第二山田ビルの隣に高層マンションがあるのですが、その1階部分にこちら

神戸デュシャンがございます

大人気はやっぱりこれ

なんです。

お昼になるとよく並んでるので一回行ってみたいなーと思い行ってきました。

さすが神戸牛のステーキやハンバーグ等のお肉料理が好評の人気の洋食屋さんですね。
お店の場所は『神戸市役所』の前の『市役所前交差点』で『フラワーロード』を渡りそのまま真っ直ぐ東に向かって８０ｍ程歩いた所にあります。

お店の前ではペア客１組、トリオ客１組のお客さんが入店の順番をお待ちの状態でした。まだ１２時００分前だし、開店時間から１０分しかたっていないのに既に満席って、結構人気のあるお店なんです。

店員さんがおっしゃるには今日は予約客だけでほぼ満席になっているとの事。

ランチが予約でいイッパイって、思っていた以上に人気のあるお店なんだなぁ～。仕方ないなぁと思いながら店員さんに名前と待ち人数を告げた後にお店の外に４脚有るウェィティング用の椅子に座って暫し順番を待ちます。
私の後にも１２時００分前ぐらいから次々とお客さん達が訪れておられましたが、大体の方は諦めてお帰りになった人が殆んどでしたね。まあ、今日は平日だし、こんないつ入店出来るのかも分からない感じだと仕事中の人はそりゃ待てないよね。それと予約のお客さん達も１２時００分以降に来た人達が殆んどだったので、お客さんが一回転し終わるまでに時間がかかるって言うのも待ち時間が長かくかかる理由の一つじゃないかなぁと思いました。
ちなみにこちらのお店の席数は、キッチン前のカウンター席６席、バーカウンター席４席、そのカウンター席と同じ一段高いフロアに四人テーブル２脚、その下のメインのフロアに四人テーブル７脚、ちょっとした仕切りっぽいモノがある団体客に対応出来る二人テーブルが６脚横並びにくっ付いた所が１箇所有りました。

着席後、メニューを見るまでもなく、
「名物・煮込みハンバーグ・シチュー仕立て・神戸近郊野菜添え」￥１，６５０（税抜き）
を注文。
何を頼むかは待っている間に検討する時間は十二分にあります。
で、このランチのセットの内容なんですが以下のような感じでお願いしております。
①サラダｏｒスープ
スープを選択(別日にサラダを注文ピンク色のドレッシングがかわいい美味しいレタスのさらだでしたよ)
②パンｏｒライス
ライスを選択
③コーヒーｏｒ紅茶
ホットコーヒーを選択
で、注文後２分でまずはスープが届きました。
１．スープ
スープはポタージュスープですね。表面にほ極々少量のみじん切りされたパセリも散らされています。このポタージュスープなんですが、ジャガイモやその他の野菜達なんかよりも断然ミルク感が高いスープでしたねぇ。まあ、でも、これからお肉をガッツリいただくって事を考えるとこれくらいスッキリした感じの方がピッタリだと思える美味しいポタージュスープでしたよ。
そして、注文から１２分後にライスとハンバーグが出来上がってきました。
２．メイン
メインの「名物・煮込みハンバーグ・シチュー仕立て・神戸近郊野菜添え」はストウブ社の楕円形をしたピコ・ココットに入ってサーブされてきました。熱々のココットの中にデミグラスソースが結構多めに注がれ、その中央には子供の拳くらいの大きさの手捏ねのハンバーグが陣取り、周りにはハンバーグの付け合わせとしてスナップエンドウ１本、カボチャ１キレ、ニンジン１キレ、ジャガイモ１キレが入っていました。手捏ねのハンバーグは国産牛と国産豚肉と淡路島産玉ねぎを使用しているとの事。合挽き肉の牛と豚の割合は８：２くらいでしょうか。いや、ひょっとするともっと牛の割合が高いかも。何かとても牛肉の旨味が高いんですよねぇ。でも、煮込みハンバーグって事もあり、肉汁が迸るって感じではなかったかなぁ。ただ、普通のお鍋で煮込れたような煮込みハンバーグとは違い、お鍋にココットを使っているのでオーブンでローストしたような煮込まれたと言うよりもオーブンで焼き上げられたって感じのハンバーグでしたけどね。なので肉身の美味しい贅沢なハンバーグに仕上がっていました。デミグラスソースは酸味が少し高く甘味と塩気も感じられる肉の旨味がギュ～ッと濃縮された感じのデミグラスソースで美味しかったなぁ～。デミグラスソースもソースって言うよりもビーフシチュー感覚でいただけるものだったので本当に綺麗に全ていただいてしまいました。ライスでなくパンを頼んでいたらきっとパンをスカルペッタ用にしていたでしょうねぇ。
３．ライス
ライスのボリュームはご飯茶碗に軽く一杯くらいって感じですかね。男性だともうちょっと多くても良いかなって感じたったかな。
４．ドリンク
食後にホットコーヒーを飲み干して全て完食です。
流石これだけの人気を誇る洋食屋さん。肉の旨味とソースがとても美味しいハンバーグでした。ランチを予約してまで訪れる人達の気持ちがよく分かりましたね。

こちらがピンクのドレッシングレタスサラダです

こちらは別日に注文したオムライスです。これまた美味しい。トッピングでハンバーグとエビフライができますが、トッピングなしでもとっても柔らかいお肉がソースの中に入っているので十分満足できます。大盛りもあるのでたくさん召し上がられる方は是非大盛りをご注文くださいね。

次回はグルメな私の友人おすすめのハヤシライスを注文してみたいと思います。

あぁー美味しかった。ごちそうさまでした。

当店ご利用の後にはぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。